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United States Torta Cebra: cuál es la receta que hizo llorar a un participante de Bake Off Argentina 2021
Este martes los participantes del reality de cocina se enfrentaron al complejo desafío de elaborar una torta cebra y un participante terminó llorando. Mirá.
22/09/2021 03:57 pm
Este martes el reality de cocina que es furor y se emite por Telefé, Bake Off Argentina, les propuso un duro desafío a los participantes que tuvieron que cocinar una torta cebra, un postre muy complejo que hasta hizo que Emiliano, uno de los participantes más destacados, se largara a llorar. Mirá.
Este es un postre que lleva doble relleno de queso y cacao, por un lado, y yogur y limón, por el otro; cubierta de un baño espejo y base de masa quebrada de almendras. Sin embargo, la complejidad de poder llevar a cabo esta preparación es debido al dibujo bicolor de la cebra que se formaba en el interior de esta torta.
El joven, quien primeramente se mostró confiado, sufrió un percance, cuando se le resbaló la olla y se le terminó cayendo al suelo toda la preparación de cacao. Así que no le quedó más remedio que empezar de nuevo.
Con lágrimas en los ojos explicó que no se le había gelificado la preparación. De manera que, mientras todos sus compañeros iban por el baño de chocolate y la decoración, él seguía esperando que el frío hiciera su trabajo mientras secaba sus lágrimas.
Finalmente no pudo lograr una presentación acorde. "Cuando desmoldo veo que el cremoso se empieza a caer para los costados y ya no lo puedo manipular", explicó. Por último, agregó: "Lo tengo que presentar así, sin baño. Me angustia muchísimo".
- Queso crema doble que debe separarse en dos partes iguales y agregarles a cada una gelatina.
- A una le ponés cacao y a otra le pones limón.
- Preparar una buena base a partir de una masa quebrada con almendras y chocolate
- Colocar en una base, empezar a verter de a poquito y desde el centro de a cucharadas las dos preparaciones de forma alternada.
