Receta de torta frita: cómo hacer el acompañamiento ideal para un ...

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La torta frita es uno las comidas argentinas ideales para durante un día de lluvia para la merienda. Hacerlas no lleva mucha complicación y con un simple paso a paso vas a aprender a cocinar las mejores.

La receta de torta fritas lleva muy pocos ingredientes y la mayoría de ellos los tenés en casa. 

Según dice la tradición rioplatense, se debe comer cuando llueve. Esta costumbre se remonta a la época de la Colonia. 

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Con solo 5 ingredientes podés hacer esta receta para aprovechar la merienda con mates y bizcochitos.

• 500 gramos de harina
• Cuatro cucharadas de grasa o manteca
• Media taza de agua
• Dos cucharaditas de sal
• Aceite o grasa vacuna para freír

1. Colocar la harina en un recipiente, hacer una especie de volcán y colocar en el centro grasa a temperatura ambiente.
2. Ir agregando el agua paulatinamente y luego salar.
3. Mezclar toda la masa, amasar hasta formar un bollo y dejar reposar una hora.
4. Luego del reposo de la masa, se debe cortarla en pequeños bollos, achatarlas con la mano y, por último, pincharlas con tenedor.
5. Colocarlas en aceite para freí hasta que doren. 
6. Retirar del aceite y espolvorear con azúcar.